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省专家组来我院检查验收省级示范学校食堂创建工作

发布时间:2013-10-15 08:33    浏览次数:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;来源:

10月11日,省食品药品监督管理局及省教育厅专家组一行3人,在市区相关部门领导的陪同下,来我院检查验收省级示范学校食堂创建工作。

专家组一行不听汇报、不开座谈会、不看创建材料,直接深入到我院食堂的现场,按照示范创建的评定项目,查阅了相关记录,查验了餐饮服务许可管理、餐饮服务管理制度、卫生环境、设施设备、采购储存、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、餐饮制作到销售的流程等项目。检查组认为,我院高度重视师生餐饮服务安全的管理工作,成立了较为严密的组织机构,责任落实,措施到位,在制度建设、硬件设施、流程布局、采购记录、防鼠防虫等方面,做的较为突出,有力地保障了食堂食品安全。

专家组对我院创建省级示范食堂安全工作的经验和做法给予了充分肯定和高度评价。同时,对检查中发现的个别问题及不足,提出了改进建议。